ET FLAN !

flan1C’est week-end ! Pour accompagner l’apéro ce soir, on vous a réservé un petit flan jardinier composé de bons ingrédients locaux.

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La recette est toute simple :
On fait cuire à la vapeur tous les légumes avant de les faire revenir quelques minutes à la poêle.
Pendant ce temps, on commence par battre 4 oeufs en omelette dans un saladier (nous on se contente de poivrer, mais on peut aussi saler). Puis, on ajoute 10 cuillères à soupe de fromage blanc.
On mélange tout cela avec les légumes.
On tapisse un moule à cake de papier sulfurisé.
Et il n’y a plus qu’à enfourner dans un four pré-chauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes.
On laisse au minimum reposer 5 minutes. Et on sert chaud ou froid, à sa guise, en entrée comme en accompagnement d’un plat. Et en plus, c’est super léger.

Essayez, de notre côté, ça fait l’unanimité.

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Bonne soirée !

 

 

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