CRêPES AUX DéLICES NORMANDS

crepes normandes MG

C’est la chandeleur aujourd’hui ! Au menu ce soir : crêpes normandes maison avec de bons produits locaux. 

Bon, en ce qui nous concerne, on avait pris un les devants en préparant ce petit « festin » dès dimanche. Mais pourquoi ne réserver les crêpes qu’à la chandeleur de toute façon…

Voici en tout cas les ingrédients de notre recette maison  :

Pour la pâte (8 à 10 crêpes), mélangez dans un saladier :

crepe ingredients MG

  • trois oeufs (de ferme, de préférence)
  • 1/2 litre de lait (entier ou demi-écrémé selon les goûts)
  • 250 grammes de farine d’épeautre (la nôtre venait du Moulin du Cotentin)
  • 1 pincée de sel
  • N’hésitez pas à ajouter du sucre vanillé, un peu de cidre ou de bière ou du rhum pour le goût.

Pour l’accompagnement, tout est permis, mais voici notre sélection :

crepes délices MG

crepes miel MG

  • Miel de Normandie de Jean-Pierre et Florian Bellou à Ri (Orne) > savoureux !
  • 3 pommes (golden et clocharde) > fondantes revenues à la poêle avec un peu de sucre.
  • Confiture de fraise maison (famille) > forcément la meilleure !
  • Beurre demi-sel > juste un petit peu !
  • Cidre Rosée du Bocage à Vassy (14) > excellent (pas âpre du tout) !

crepe cidre MG

S’il fallait prouver qu’on s’est régalé…

crepes fin MG

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s