LA BELLE HISTOIRE DES JEANNETTE

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Il y a un an, jour pour jour, le 16 février 2015, renaissait la production des célèbres et historiques madeleines Jeannette, à Démouville près de Caen. Petite visite en images de l’atelier artisanal où une vingtaine de salarié(e)s préparent et cuisent chaque jour 600 kg de ces délicieux petits gâteaux 100% made in Normandie.

MadeleinesJeannette2_mathildeetguillaume.comA la biscuiterie Jeannette, on aime varier les saveurs. Ce jour-là, c’est fournée au chocolat.

MadeleinesJeannette9_mathildeetguillaume.comComme à la maison, la préparation cuit 15 minutes au four.

MadeleinesJeannette8_mathildeetguillaume.comSous ce dôme, rien que des bons ingrédients normands : du beurre d’Isigny au sucre Saint-Louis et des oeufs de poules élevées au bon air de l’Orne à la farine produite dans la Manche.

MadeleinesJeannette7_mathildeetguillaume.comLa renaissance de la biscuiterie Jeannette a permis de sauver quelques emplois de l’ancienne fabrique créée à Caen en 1850.MadeleinesJeannette6_mathildeetguillaume.com

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MadeleinesJeannette5_mathildeetguillaume.comChaque madeleine est conditionnée en sachet pour l’aider à préserver sa fraîcheur sans conservateur pendant un mois environ.

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L’ensemble du packaging des Madeleines Jeannette 1850 a bénéficié d’un joli coup de jeune et d’un graphisme plus épuré soulignant la qualité du produit.

A savoir : la Biscuiterie Jeannette accueille le public dans le magasin accolé à son atelier. On y retrouve toute la gamme de madeleines, nature ou aux saveurs variées selon la production (pistache, chocolat, vanille, fraise, etc.). Avec des bonnes affaires aussi.
S’y rendre : ZA la Delle du Clos Neuf 14840, Démouville. Horaires :  du lundi au vendredi de 13h à 18h, le samedi de 10h à 17h.

Rendez-vous également sur le site, ici, pour connaître tous les points de vente.

Photos : mathildeetguillaume.com / reproduction interdite sans autorisation
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