DIX HUITRES NORMANDES D’EXCEPTION

 

Huitres_David-Arraez_mathildeetguillaume.com
Avis aux amateurs (comme nous) de ce fleuron de la gastronomie normande ! Le salon de l’agriculture a distingué aujourd’hui dix huîtres de Normandie.

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Chaque année, les concours du salon de l’agriculture distinguent l’excellence des produits du terroir dans chacune de leur catégorie.
Pour les huîtres, la Normandie remporte dix médailles, dont 2 en or, confirmant le savoir-faire perpétué par les ostréiculteurs de la région.

Le palmarès

  • Médailles d’or :
    – Huîtres creuses fines de Normandie « SCEA les Vergers Ostréicoles de Normandie ».
    – Huîtres spéciales utah Beach « Earl La Perle d’Utah Beach »
  • Médailles d’argent :
    – Fines de pleine mer « Rosine Lecardonnel »
    – Huîtres creuses fines de Normandie « Les huîtres du Père Gus »
    – Grassostrea gigas « André Gilles Taillepied »
    – Gold Beach « SAS la Belle du Nordet »
    – La Belle du Nordet « SAS la Belle du Nordet »
    – Huîtres spéciales de Normandie « SCEA Delisle Père et Fils »
  • Médailles de bronze :
    – Les jardins ostréicoles de Tatihou (SCEC Jansens)
    – Huîtres Marc « Marc Vivier ».

Au naturel, avec une sauce à l’échalote et du pain beurre ou sinon chaudes, à chacun sa façon de déguster les huîtres. Retrouvez des idées de recettes sur www.huitres-normandie.com.

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Photos : David Arraez
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