C’EST NOUS : GIN ARTISANAL, NORMAND ET TONIQUE !

Ici en Normandie, on connaît tous le Calva mais beaucoup moins le gin au rayon des alcools forts (à consommer avec modération bien entendu…). A Bretteville-sur-Odon, juste à côté de Caen, Julie et Dave ont mis au point une recette qui séduit déjà de nombreux cavistes, bars et restaurants. Rencontre avec les jeunes créateurs de…

HAPPY YOURS

Une nouvelle génération de produits à tartiner pour l’apéritif arrivent dans les rayons des supermarchés. Rencontre avec Benoît Steiblen, créateur de l’entreprise caennaise ApérInnov’ et de la marque Happy Yours. À droite, Benoît Steiblen, créateur d’ApérInnov’ et son associé, Tristan Salles. Comment est née l’idée d’Happy Yours ? Benoît Steiblen : Après une longue carrière dans l’agroalimentaire,…

LA LIQUEUR BENEDICTINE 100% MADE IN FECAMP

C’est une de nos belles découvertes de l’été. De passage à Fécamp, nous avons pris le temps d’aller visiter le Palais Bénédictine au coeur de la cité portuaire normande. Un magnifique édifice construit au 19e siècle pour un négociant en spiritueux : un certain Alexandre-Prosper Le Grand. Si le lieu est devenu un musée, il…

AH LA VACHE !

Arnaud Billon, exploitant agricole dans le Perche, a eu la bonne idée de créer un site de vente en ligne où il commercialise les produits d’éleveurs locaux. Depuis sa création il y a quatre ans, « Ah La Vache » fait un carton, notamment sur Paris.

NOTRE PANIER CHEZ GOUT ET QUALITE

C’est l’une de nos adresses fétiches pour faire le plein de bons produits normands chaque semaine. A Bretteville-sur-Odon, tout près de Caen, le magasin « Goût et Qualité » propose plus de 1000 références de produits normands de quelque 90 producteurs de la région. Légumes, boucherie, boissons, épicerie fine… On y trouve quasiment de tout et à…

ECLAIR DE PRINTEMPS

C’est une recette que nous avait livrée le chef du restaurant « Au bout de la rue » à Flers, Yohan Lelaizant, il y a déjà quelque temps. L’éclair végétal est une belle idée d’entrée en cette saison.

10 CADEAUX NORMANDS POUR NOS MAMANS

Si vous souhaitez offrir un cadeau original à l’occasion de la fête des mères le dimanche 29 mai (ou à d’autres occasions dans l’année), nous vous avons préparé une petite sélection « made in Normandie », pour tous les budgets.

TEURGOULE MAISON

C’est une spécialité normande à laquelle nous goûtons trop rarement : en dépit de son apparence, la teurgoule est un dessert délicieusement fondant et qui plus est facile à faire. Notre recette.

LE GRAND RETOUR DE LA CONSIGNE

  À Equeurdreville-Hainneville, tout près de Cherbourg, Aline Briwa a eu la bonne idée de remettre au goût du jour le système de consigne. Dans son épicerie, tout simplement baptisée « La Consigne », les emballages jetables sont remplacés par de jolis bocaux en verre.

LE GOÛT SAUVAGE à SAINT-LÔ

Vous le connaissez certainement si vous habitez Saint-Lô ; nous vous le recommandons vivement si vous êtes de passage dans les environs. Le Goût Sauvage propose dans un cadre joliment vintage une cuisine 100% faite maison avec de bons produits frais normands et des vins naturels. 

LE BISTROT DES EPICURIENS

Un nouvelle adresse à retenir pour déjeuner ou prendre un verre le soir sur Caen : le Carpe Diem a ouvert il y a tout juste une semaine seulement rue Saint-Michel. Philippe, le gérant, y revendique une cuisine authentique dans une ambiance sympathique.